Диета на ловното куче

от д-р Юрген Зентек

https://wildundhund.de

Ловните кучета изпълняват различни функции пройзтичащи от тяхната ловна предназначеност. 

Следователно техните задачи са изключително различни и в зависимост от областта на приложение предявяват високи изисквания, особено към физическата работа и обонянието.

Има ли някакви специални хранителни изисквания?

Можете ли да им помогнете с тези задачи, като им дадете балансирана храна?

Възможно ли е правилно да се хранят само с готова храна или има други варианти?

Какво можете да направите, ако имате проблеми, като диария или повръщане?

На тези и други въпроси може да се отговори само ако разгледате накратко най-важните основни изисквания за хранене въз основа на нуждите. Както всички живи същества, кучето се нуждае от енергия и хранителни вещества, в крайна сметка "гориво" и "строителен материал" за своя метаболизъм.

Енергията е необходима преди всичко за поддържане на телесната температура, но също и за много други жизнени и метаболитни процеси. „Огънят на живота“ е контролиран процес на горене, при който енергията, консумирана с храната, се преобразува в постепенен процес. Единицата за енергийна оценка е джаул (1 J). На практика изчисленията обикновено се правят с единица килоджаул (kJ = 1000 J) или мегаджоул (MJ = 1000 kJ).

Всички жизнени процеси – било то дишане, кръвообращение, движение или растеж – работят само докато има достатъчно енергия. Преди всичко трябва да се покрие необходимостта от поддръжка, т.е. необходимостта от съществено значение за жизнените функции. Другите изисквания на ловните кучета трябва да се диференцират в зависимост от стреса. Ловните кучета покриват значителни разстояния в „упражняване на професията си“, в екстремни случаи, като например при гонене, или претърсване дори до 150 километра на ден.

Консумацията на енергия при различните видове лов като водоплаващ лов или работа под земята не може да се изчисли в изминати километри; обаче може да бъде изключително висока.

При големи натоварвания, много мазнини във храната!

Нуждата от метаболизируема енергия, т.е. енергията, която е налична за изпълнение, се увеличава в зависимост от интензивността на натоварването в сравнение с необходимостта от поддръжка с коефициент 2,5 за шестчасов тръс, за по-дълги разстояния на галоп (като бързане) , стръмни наклони или дори още повече поради стрес.

Най-важните източници на енергия във храната са въглехидратите (захар, нишесте) и мазнините, но за тази цел могат да се използват и протеини. Обикновено обаче протеинът служи като строителен материал за телесната тъкан. както и напр. Б. минералите като калций и фосфор, които са необходими за стабилизирането на костите. При натрупването на въглехидрати, мазнини и протеини природата следва определени принципи на изграждане.

Много малки молекули обикновено са свързани заедно, за да образуват по-големи единици.

Въглехидратите се състоят от захари, които присъстват или поотделно като глюкоза, по двойки (тръстикова захар и млечна захар) или под формата на дълги вериги. Верижно подреждане е характерно за нишестето.

Мазнините са структурирани по такъв начин, че молекула носител, глицерол, е заредена с три остатъка от мастни киселини. Доказано е, че предлага на кучета смес от храна с високо съдържание на мазнини, особено по време на по-дълги периоди на натоварване.

Това дава възможност да се покрият енергийните нужди със сравнително малко количество храна. Това натоварва по-малко стомаха и кучето е по-продуктивно. Освен това, след продължително приложение на богата на мазнини храна, има адаптация, което означава, че след това кучето използва мазнините много ефективно като източник на енергия.

Тези знания идват основно от проучвания върху кучета теглещи шейни, които могат да се сравнят с високопроизводителни спортисти по отношение на тяхното представяне.

Фуражните мазнини се различават в зависимост от дължината и вида на прикрепените мастни киселини. Маслата са течни, съдържат висок процент на "ненаситени" мастни киселини. Определени ненаситени мастни киселини също са необходими на организма за цели, различни от просто генериране на енергия.

В тези случаи се говори за жизненоважни или есенциални мастни киселини. Пример за есенциална мастна киселина е линоловата киселина. За разлика от маслата, телешкият лой например има значително по-ниско съдържание на ненаситени мастни киселини и поради това има твърда консистенция. Докато въглехидратите и мазнините могат да се разглеждат като оригинални „горива“, фуражният протеин, съставен от аминокиселини, има предимно други функции.

Аминокиселините

Има около 20, които редовно се намират във фуражния протеин – използват се главно като градивни елементи, например за формиране на мускули, за кожата или за основната структура на костите. Различните източници на протеин се различават първо по вида на аминокиселините, включени в структурата, но след това и в зависимост от естеството на аминокиселинната верига. Храните, чийто протеин се състои главно от съединителна тъкан, са много по-слабо смилаеми. Причината може да се види във факта, че има преплитане на много силни протеинови нишки, напр. в сухожилията, костите или определени органи (бели дробове, далак). Следователно, тези продукти не трябва да се дават в прекомерни количества, в противен случай има нежелани реакции, като напр. резултат на омекотяване или втечняване на изпражненията.

Високоенергийната храна трябва да съдържа протеини

Важно е дажбата на кучето да съдържа балансирано съотношение на протеини и енергия. Кучетата с поддържащ метаболизъм трябва да се хранят с дажба, която осигурява приблизително десет грама смилаем протеин за всеки мегаджоул метаболизирана енергия.

С други думи: колкото по-високо е енергийното съдържание на храната, толкова по-високо трябва да бъде съдържанието на протеин. Енергийното съдържание на храната е пряко свързано със съдържанието на мазнини. Колкото повече мазнини съдържа храната, толкова по-високо е нейното енергийно съдържание. В допълнение към смилаемите хранителни вещества, кучето се нуждае и от определена част от несмилаеми вещества („фибри“), за да поддържа чревната си функция. В природата вълците поглъщат фибри от съдържанието на стомашно-чревния тракт на плячката. Във времена на оскъдна храна понякога трябва да се задоволява с изключително растителни хранителни компоненти. Това поведение може да се види при много домашни кучета: те ще ядат трева от време на време, а не само за да предизвикат повръщане.

Такова поведение може да се опише като атавизъм, което означава традиционно поведение. Сухата храна за кучета трябва да съдържа около два процента сурови фибри, за да поддържа чревната подвижност. Естествени източници на сурови фибри са например пшеничните трици или различни видове зеленчуци, като моркови. В допълнение към тези количествено най-важни хранителни компоненти, кучето се нуждае и от минерали, микроелементи и витамини.

Калцият и фосфорът не само са вградени в костите и по този начин осигуряват стабилността на скелета, те изпълняват и редица други важни метаболитни функции. Изискванията за работа обикновено не се увеличават, но трябва да се внимава да се гарантира, че ловните кучета консумират нивата, препоръчани за поддържане на метаболизма с храната си. Осигуряването на някои микроелементи, включително селен, в зависимост от нуждите, е особено важно за работещите кучета.

Селенът е елемент, който е необходим в най-малки концентрации на организма и има изключително важна функция за защита на клетъчните мембрани. Нуждите на кучето вече са покрити с количество от 2,5 микрограма на килограм телесно тегло на ден. Във връзка със селена трябва да се има предвид и витамин Е работещо куче трябва да приема най-малко един милиграм на килограм телесно тегло на ден. В случай на силен стрес и богата на мазнини храна, три милиграма витамин Е/kg телесно тегло на ден също може да се предостави.

Другите хранителни вещества, изброени в прегледа, са повече или по-малко пряко свързани с производителността. Известно е, че недостатъчното снабдяване с натрий или цинк може да наруши обонянието на кучето. Недостигът може да възникне особено при самостоятелно приготвени дажби, които не са достатъчно наситени с минерали.

Готова храна

На практика снабдяването с хранителни вещества, което покрива всички точки, е възможно както с готови гранулирани храни, така и със собствени дажби. Докато готовата гранулирана храна може да се използва безпроблемно и повечето продукти осигуряват достатъчно или дори изобилно снабдяване с хранителни вещества, при даване на вашите собствени дажби често може да се наблюдава дефицит на хранителни вещества. Това обаче може да бъде избегнато, ако дажбата е проектирана по подходящ начин, така че в крайна сметка да бъде гарантирана "пълноценна" дажба за кучето. Готовата за консумация храна междувременно стана много важна в храненето на кучета. Ако това е така наречената пълноценна храна, тогава тя трябва да се дава без допълнителни добавки. Качеството на продуктите, предлагани като пълноценна храна, днес като цяло е толкова добро, че дефицитът на хранителни вещества почти не може да се наблюдава (вижте също Stiftung Warentest, сравнителен тест за кучешка храна, 1998 г.). Съставът на пълноценната храна трябва да бъде такъв, че кучето да бъде снабдено с всички хранителни вещества, от които се нуждае, когато консумира количество храна, което покрива енергийните му нужди.

Пълноценна суха храна

Сухите пълноценни храни са особено предпочитани за големи или средни кучета. Лесни за манипулиране и разпределяне на порции, предлагат се като люспи, топчета, елепси или под формата на крокети. Полувлажните пълноценни храни имат по-високо водно съдържание от сухите пълноценни гранули. Вашето предимство може да се види в по-високо ниво на приемане от кучето. Енергийното им съдържание е около десет процента по-ниско, отколкото в сухите пълноценни храни.

Влажна пълноценна храна

Влажната пълноценна храна, известен още като консервирани храни за кучета, се произвежда от месо или странични продукти от процеса на клане. Ако даден вкус, например говеждо, агнешко или пуешко, е особено подчертан, това по принцип не означава, че този вид месо наистина доминира като количество. Много мокри пълноценни храни са с много високо съдържание на протеини, така че могат лесно да се смесват с продукти с ниско съдържание на протеини, като люспи. Тъй като количеството храна се увеличава с по-високи енергийни нужди, прилагането на балансиран комбиниран фураж също покрива повишена нужда от хранителни вещества, които са важни за мускулния метаболизъм и производителност. Въпреки това се препоръчва повишено внимание, ако някои допълнителни храни, например с високо съдържание на витамини, се дават в допълнение към пълноценната храна. Може дори да доведе до вредно предозиране.

Хранителни смеси

Ако предпочитате свои собствени смеси, например по финансови причини, са подходящи храни от животински произход, които са богати на протеини и енергия, например смляно месо. Продукти с много силна миризма, като риба, могат да нарушат обонянието. Те могат да се комбинират със зърнени люспи или други нишестени продукти, вероятно и с допълнителен фураж с ниско съдържание на протеини („люспи храни“). Поради високото си ниво на приемливост, мазнините от животински произход (напр. телешка лой или свинска мас) или растителното масло също са подходящи като добавки. Съдържанието на сурови фибри не трябва да бъде повече от два до три процента от сухото вещество, за да се гарантира висока обща усвояемост на дажбата. При този тип хранене, допълването с минерали или витамини най-вероятно ще бъде постигнато с търговска допълнителна храна, с по-големи усилия и чрез прилагане на „естествени“ продукти, напр. кости или костно брашно в комбинация с черен дроб, които се използват за допълване на витамини и микроелементи.

Времето на хранене влияе върху желанието за изпълнение и издръжливостта на ловното куче.

Трябва да се спазва достатъчен интервал от време между работата и храненето. Основната част от дневната дажба трябва да се дава вечер преди тренировката или около два часа след края на упражнението, когато кучетата са се възстановили достатъчно. По-малко количество до 20 процента от общото количество храна може да се даде до три часа преди началото. В случай на нередовна употреба (лов само през почивните дни) е лесно да се приложи намалено количество храна един или два дни преди работа и да се компенсира дефицитът през останалите дни чрез по-щедро хранене. Кучетата трябва да имат възможност да пият вода преди и след тренировка, но и по време на работа, на интервали от един до два часа. Това може да подкрепи производителността. Понякога се препоръчва да се дават малки закуски по време на продължителен интензивен стрес (вода, бату или лов). Това не е нито необходимо, нито полезно поради изразената способност на кучетата да мобилизират мастните киселини като източници на енергия. Проблемните кучета, които са склонни да имат спад в кръвната захар след интензивна работа, са изключение. Тук приемането на богати на глюкоза закуски може да бъде полезно. Какво можете да направите, ако имате проблеми? Във връзка с неадекватното хранене могат да възникнат различни нарушения. Те първо се проявяват в стомашно-чревния тракт. Стомахът е първата станция на храната, той има огромна еластичност при кучето. От една страна, това е предимство, защото позволява на кучето да покрие енергийните си нужди само с едно хранене на ден. Недостатъкът обаче е, че при неблагоприятни условия (високо съдържание на зародиши в фуража, недостатъчно производство на киселина в стомаха, стрес, например при товарни кучета) може да настъпи неправилна ферментация. Дрожди или бактерии често участват в такива процеси. В резултат на ферментацията на храната в стомаха могат да се образуват значителни количества газове. Подуването на корема или усукването на стомаха е проблем, който за съжаление се появява много често днес. Като превантивна мярка може да се препоръча хранене на кучета на достатъчно дълъг интервал от време от стреса. Това дава на кучето достатъчно време да образува солна киселина в стомаха. Солната киселина действа като дезинфектант. Освен това винаги трябва да се уверите, че даваната храна е с оптимално хигиенно качество.

Друг проблем, който може да възникне във връзка с неоптималното хранене, са диарийните заболявания. Те често се наблюдават при стресови условия. Кучетата, които са подложени на стрес, често отделят рехави, кашави или дори течни изпражнения. В някои от случаите изглежда има известна предразположеност, вероятно и ускорено чревно преминаване. Храносмилателните разстройства, причинени от несъвместима храна, обикновено се появяват внезапно и изчезват също толкова бързо, когато се спре приемането на вредна храна. За разлика от тях, диарийните заболявания, причинени от инфекция или интоксикация, са свързани с тежки общи симптоми (като повръщане, циркулаторна недостатъчност, фебрилна температура), докато храносмилателните разстройства, причинени от храносмилателна недостатъчност, започват постепенно и стават хронични.

Нарушенията, причинени от паразити, обикновено могат лесно да бъдат изяснени чрез анализ на изпражненията. Свързаните с храненето храносмилателни разстройства с диария се дължат главно на недостатъчно усвояване на въглехидратите и протеините, по-рядко на мазнините. Ако споменатите фуражни съставки не са достатъчно разградени или абсорбирани в стомаха и тънките черва, това ще доведе до неправилна ферментация в дебелото черво. Но грешките в техниката на хранене също могат да допринесат за несъвършено храносмилане, както и физическите въздействия (изтощение, прегряване) или психологическият стрес (страх или вълнение) чрез инхибиране на образуването на храносмилателни секрети или ускоряване на преминаването на храната.

Хронични нарушения в храносмилането, свързани с отделянето на малки, но меки изпражнения, се наблюдават при едностранно хранене с богати на протеини, малко насипни дажби. Отпадъците от кланицата (особено богати на съединителна тъкан) и изсушените протеинови фуражи (например пръжки или понякога животинска храна) са възможни причини. Променената бактериална колонизация на червата и повишеното производство на токсини от бактериите причиняват водниста диария.

Ако налягането на пълнене в дебелото черво е твърде ниско, пасажът се забавя значително и чревното съдържимо подлежи на интензивно бактериално преобразуване, което води до образуване на газ и промяна в консистенцията на изпражненията.

Когато частично усвоените протеини преминават в дебелото черво, доминират протеолитичните зародиши, които разграждат протеините с образуването на големи количества амоняк, сероводород, биогенни амини, меркаптани и ендотоксини. С добавянето на малки количества растителни фибри (напр. 0,5 до 1 грам пшенични трици/kg телесно тегло/ден), преминаването в ректума може да се ускори и да се намали рискът от неправилна ферментация, но в същото време може да се намали и водата. 

Храносмилателни разстройства, дължащи се на прекомерен прием на мазнини (разпознаваеми по светло оцветени мастни изпражнения) рядко се срещат при здрави кучета, тъй като храносмилателният капацитет за мазнини е висок. При възрастни, здрави кучета обикновено се усвояват добре до 15 грама смесени мазнини/kg телесно тегло на ден. Гранясаните мазнини, които кучетата понякога обичат да ядат, не изглежда непременно да водят до храносмилателни разстройства. Храносмилателни разстройства могат да възникнат и поради алергични реакции към хранителните съставки.

Клиничните прояви на алергията са разнообразни и се проявяват по-специално върху кожата и стомашно-чревния тракт. В храносмилателния тракт те зависят от мястото на реакцията и включените имунни механизми. Ако стомашната лигавица реагира на алерген, погълнат с храната, слюноотделянето, повръщането и общото неразположение са основните симптоми в рамките на кратко време след приема на храната. Ако, от друга страна, е засегнато тънкото или дебелото черво, организмът обикновено реагира с диария, обикновено няколко часа след приема на хранителния алерген.

Специални форми също се появяват под формата на остро или хронично възпаление на дебелото черво с отделяне на прясна кръв и слуз. При посочените нарушения трябва да се определят и елиминират алергените във храната. При ирландски сетер е наблюдавана фамилна анамнеза за непоносимост към пшеничен глутен и други зърнени продукти. Засегнатите животни развиват нарушения в развитието в допълнение към диарията. Веднага след като се приложи храна без пшеница, настъпва бързо нормализиране на храносмилането и растежа.

Отравянето рядко причинява лошо храносмилане. В допълнение към приема на талий, олово, арсен или органофосфати, трябва да се вземат предвид рисковете от замърсени или развалени храни. Описана е диария след поглъщане на заразена с акари суха храна, която обаче може да бъде причинена и от други вещества, възникващи по време на разваляне на храната.

Те включват различни токсини от плесени. Бактериални токсини (например от клостридии, стафилококи, Bacillus cereus) също могат да се очакват в развалените храни, които могат да предизвикат или стимулират диария. Лошото представяне или лошото физическо състояние също могат да бъдат резултат от неадекватно хранене. Ако кучетата са недохранени или ако има недостиг на хранителни вещества в храната, може да възникне намалена производителност. В тези случаи първо трябва да се провери дали има индикации за общо недостатъчно снабдяване (загуба на тегло, матово покритие, пърхот). Снабдяването с протеини, витамин Е, витамини от група В, микроелементи, особено селен, йод и желязо е пряко свързано с работоспособността на кучетата. Ако няма признаци за дефицит, тогава трябва да се помни, че може да има и заболявания. Те могат да бъдат диагностицирани само чрез ветеринарен преглед.

В този контекст трябва да се направи предупреждение срещу използването на така наречените допълнителни добавки за подобряване на производителността. Те са полезни само в определени случаи. Въпреки това, ако кучето страда от заболявания, тогава трябва да се въздържате от всякаква форма на "самолечение".

Допълнителна четене:

Meyer, H., J. Zentek (1997): Правилно хранене на кучета.

Улмер Верлаг, Щутгарт. Meyer, H., J. Zentek (1998): Хранене на кучето III Издание. Основи, хранене, диетика.            Пари Верлаг, Берлин.